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江西农村老两口的午餐，自给自足家常菜，网友：最爱腊鱼腊肉！

江西物产丰饶，当地的人民十分擅长制作各种各样的美食，这次我就来和大家分享江西农村的家常菜，看看都有哪些好吃的菜肴吧。

1、凉拌苦瓜：夏天的高温实在是让人觉得闷热，此时正是食用苦瓜的好时候。

而且江西这老两口制作的凉拌苦瓜鲜脆爽口，一点也不发苦，将洗净去瓤的苦瓜切成小片，下水焯熟后捞出过一遍凉水，然后加入调料搅拌均匀即可。

2、清炒四季豆：江西这两口子的午餐口味较为清淡，而且吃的蔬菜都是自己种植的天然无农药蔬菜。

平时炒四季豆大多数人都喜欢加点肉，这样炒熟后味道更香，但人上了年纪之后就怕发胖，所以吃得也更加清淡一些。

3、炒腊肉：这道炒腊肉是许多网友的最爱，味道香浓的腊肉下锅简简单单炒炒十分下饭。

尤其是对于老一辈人而言，以前一份腊肉就是饭桌上的硬菜，是难得的美食。相信这些最爱腊肉的网友中，不少也是当年经历过苦日子的人。

4、炒土豆：自己种菜，想吃就采的自给自足的日子让人看着好生羡慕。许多人在炒土豆的时候都容易出现土豆黏锅的情况，在这里小农给大家分享一个小诀窍。

下锅之前先把土豆放到清水中浸泡，泡过之后再下锅炒就不容易黏锅啦。

5、炒腊鱼：鱼肉无论何时何地都很受欢迎，这与它鲜美的味道和较高的营养价值分不开。

腌制好的鱼肉放到阳光底下晒干，这样制作好的腊鱼可以保存很久的时间，想吃的时候取出一些下锅炒炒，那味道绝对能让人流口水。

三个青菜两个荤菜的午餐，江西老两口吃的十分健康营养，虽然身处农村却一点也不比城里人吃得差。看完之后不禁让人感叹家里有一个会烧菜的媳妇真是让人羡慕啊。

看到这里了，相信你也学会了吧！制作方法是不是超级简单，小白一看就会的零失败的做法。如果你有什么意见和建议，记得咋评论区给小农留言，小农及时回复和接受你的建议，最后记得点赞和关注哦！谢谢大家关注农家私厨！我们下期再见了！

文章来源：《江西建材》 网址: http://www.jxjcbjb.cn/zonghexinwen/2021/0522/1448.html